En svalkande Frappe / iskaffe!

Små kuber i trä "Life it´s a wonderful life", från Ullared.

Vilket fantastiskt väder vi har, nästan 30 grader och redan nu på förmiddagen har vi 36 grader på vår altan. När det är så här varmt kan jag tycka att det är svårt att dricka varmt kaffe men så är man ju ändå kaffesugen, så igår gjorde jag mig en sån här otroligt lyxig och smarrig iskaffe / Frappe. Riktigt god och svalkande kaffedrink som jag verkligen kan rekommendera.

Frappe / iskaffe

Recept:

1,5 dl kallt kaffe

Strösocker efter behag

0,5 dl mjölk

2 msk vaniljglass

1 dl vispgrädde (ca.)

Gör så här:

Rör ner strösockret i kaffet medans det är varmt, låt kallna.

Mixa det kalla kaffet med mjölk och glass. Mängden mjölk och glass tog jag lite efter eget tycke och smak. Häll upp i ett glas, vispa grädde och toppa med. Man kan också välja att ha lite vaniljsocker och strösocker i den vispade grädden om man vill, jag tog istället lite socker i kaffet och lät grädden vara naturell.

Tips!

Jag har fryst in kaffe i iskuber och använder i min Frappe, istället för vatten. Så håller den sig kall och god utan att tappa smaken. 

Önskar en fin dag i värmen!

Frappekram

Idag är det slut...

Tegelpanna skickad för ett tag sedan med texten:

" En vän är någon som förstår ditt förflutna tror på din framtid och accepterar dig som du är"

Jodå, jag lever....men det är väl just det som kallas för semester, att ta ledigt från allt och göra absolut ingenting, inte ens sitta vid datorn.

Men idag är det slut på ledigheten, min semester är över och jag börjar jobba igen. Det känns inte jätteroligt att börja jobba igen, det har varit så skönt att vara hemma med hela familjen och bara myst med mina små troll.

Men, men...nu blir det jobb....

Önskar er alla en fin dag!

Jobbkram

Hallonpaj

Igår sken solen och i vårt alldeles egna lilla "Café" (i uthuset på trädgården) bjöds det på knäckig Hallonpaj med Delikatess yoghurt jordgubb.

Recept:

1,5 l färska hallon eller 200 g frysta hallon
2 tsk potatismjöl (om hallonen är frysta eller blöta)
175 g smör
7 msk socker
2 dl vetemjöl
2 dl havregryn
3 msk socker (över hallonen i pajformen)

Så här gör du:

Sätt ugnen på 200°
Smörj en pajform med smör.
Lägg hallonen i formen och strö över 3 msk socker.
Smält smör i en kastrull och rör ner socker, vetemjöl och havregryn.
Blanda till en grynig massa och täck hallonen.
Grädda hallonpajen ca 25-30 tills den får fin färg.

Och ni ser ju hur glad man blir efter en sån här smarrig paj!

Jag har semester denna veckan och ska bara vara hemma och njuta och umgås med mina små tjejer. Idag öser regnet ner och vi har en innedag, vilket kan vara mysigt det också.

Sköt om er!

Semesterkram 

Glad midsommar!

Önskar alla en

   Glad midsommar!

En enkel bukett

Jag tycker det är så härligt när man bara kan gå ut och plocka in av sommarens och naturens skönheter, som till exempel ljuvliga Lupiner. Även om det grusigt på golvet dammigt under soffan och fönsterna är skitiga så lyser hela rummet upp och blir fräscht av en enkel bukett med sommarblommor.

Hoppas ni haft en fin helg och får en bra start på veckan, när vi nu kickar igång midsommarveckan, jag kan inte fatta att det redan är midsommarafton på fredag, kan ni!? Jag efterlyser lite mer sol och värme för att jag ska bli helt övertygad.

Önskar er alla en riktigt bra dag!

Sommarkram

I regn å rusk...

I regn å rusk bombarderar vi idag våra huvuden med bilder på blommor från tidigare somrar. Första bilden kan jag knappt se mig mätt på, tycker nästan att man bara av bilden kan känna solens strålar och bilden med hundkexen ger mig riktig sommarkänsla, jag tycker denna enkla blommar som finns överallt i vägkanterna på sommaren är så fin. 

En ny vecka har redan dragit igång men jag känner att jag inte riktigt hunnit med, jag är just nu lite lätt stressad och ligger inte alls i fas med mina planer och sysslor....jobbet, färdigställa tegelpannor för att avsluta/pausa verksamheten, barnen, hemmet, trädgården, hushållsarbetet, bloggandet.....Hur hinner ni med allt!?

Med regnjacka och gummistövlar på, önskar jag en bra dag!

Regnkram

Nu får det vara nog!

Bild från förra året på sommarpaj.

Idag när jag klev upp och fick se vad som pågick utanför fönstret blev jag minst sagt sugen på att gå ut och lägga en spya i snön bara för att visa hur illa jag tycker om den. Näe vet du vad....nu får det vara nog! Hur länge ska vi ha vinter egentligen? Man kan ju hoppas att vi får en lika lång sommar som kompensation!

Jag drömmer och längtar en stund efter....

sommar, sol, varma vindar, gröna gräsmattor (mossa), bad, grilla, paraplydrink, sommarpaj......kanske ska man gör sig en liten sommarpaj i ren protest, eller hur ska man trösta sig i detta snöoväder? (klicka på länken "sommarpaj" om ni vill ha receptet)

Önskar ändock en kanondag till er alla!

VinterSommarkram

En riktig sommarpaj

Har fått ett par önskemål om receptet på fruktpajen som jag visade för ett tag sedan....och självklart ska ni få det:) En riktig sommarpaj som är så frisk och fräsch i smaken och det bästa...superlätt att göra.

Jag gjorde små pajer, men det går lika bra att göra den i större formar eller långpanna.

Recept:

Pajdeg

5 dl mjöl

200g margarin

1/3 tsk bakpulver

1/2 strösocker

Fyllning

3 dl creme fraiche

1 rågad msk vaniljsocker

1 dl florsocker

ca. 200 g aprikosmarmelad

frukt, (hallon, kiwi, jorgubbar, banan, mandarinklyftor mm.)

Smält margarinet och låt svalna. Blanda de torra ingredienserna till pajdegen, tillsätt margarinet, tryck ut i formen. Grädda 10-15 min i 200grader. Låt svalna.

Blanda creme fraiche, vaniljsocker och florsocker. Häll i pajskalet som fått bli kallt. Garnera med frukt. Smält marmeladen i en gryta med en liten skvätt vatten. Bred ut marmeladen över frukten.

Se nu till att göra denna för den är sååååå god!

Och se gärna till att RÖSTA för då blir jag sååååå glad!

Ha det bäst och sköt om er

Sommarpajkram

Det kunde varit värre!

Jag hoppas ni har en härlig midsommarhelg med gubbar, sill och nubbar!

Köpte den supefina mattan hos Monicas hemtrevnad, hade tänkt lägga den i soffan men den gjorde ett depåstopp och hamnade på bordet, funkar hur bra som helst:) Fatet på fot med blåa prickar har jag gjort själv av loppisfynd.

Som jag misstänkte så kom det traditionella midsommarvädret med regn, men vi har en positiv anda och vårt motto är att det kunde varit värre!

Det regnade igår när vi cyklade hem från Pårydskarnevalen men det kunde varit värre...det kunde regnat även på ditvägen. Idag har det regnat betydligt mer men det kunde varit värre....det kunde ha snöat.

Önskar alla en fortsatt fin helg
Midsommarkram

&.....rösta gärna på vårt hem HÄR!

Ett erkännande

Jag gör ett erkännande och meddelar att jag är galet trött efter gårdagens cykelfest här i byn.

Cykelfesten innebär att man cyklar hem till varandra och äter, man tilldelas kuvert vart man ska inta förätt och så nytt kuvert för varmrätt osv. Vi fick tidigare veta att vi i år skulle bjuda på dessert för 8 personer däremot inte för vilka. Så när vi varit på varmrätt cyklade vi hem och väntade för att se vilka som skulle dyka upp.

Jag hade förberett de små sommarpajerna som vi bjöd på.

Tjejerna har sovit hos mormor och är fortfarande kvar där, jag tror att de har det roligare där än hemma hos deras trötta mamma och pappa idag.

Fin söndag på er

Tröttkram

Idag är jag elak

Det är vinter ute, kallt och en massa snö. Jag är en av dem som längtar fruktansvärt mycket efter våren och sommaren, blommor, solsken och jordgubbar.

Idag är jag elak och visar sommarbilder medans jag huttrar och snön yr utanför fönstret.

Vad säger ni?.....pelargoner, luktärter, sommarängsblommor och muffins med grädde och jordgubbar (som jag minns att Ella väntade tålmodigt på då de skulle fotas innan de fick ätas), visst längat man!

Tack för alla kommentarer på gårdagens blääää-känsla några av er tipsade om att göra något som man brukar och blir inspirerad av, så jag satte mig och började texta på en tegelpanna vilket alltid är roligt. Sambon gjorde en smarrig tacopaj så var fredagsmyset ett faktum och bläääää-känslan borta!

För att ta död på eventuella kräksjukebaciller så slungade jag ner en mun whiskey...usch å fy gillar inte whiskey, eftersläckte med öl och vips så vart jag lite rödmosig och fick även till lite fredagslull:)

(efter att knappt ha druckit på 4 år så krävs det inte så mycket)

Önskar er en härlig lördag!

Sommarkram