Dagens kämpande med att sluta stressa och hoppa över några "måsten" har faktiskt gått bra!
Jag har inte tvättat, inte dammsugit, inte sorterat posthögen, inte röjt av matbordet och just nu sitter jag och blundar för ett par gummistövlar som av någon anledning står uppe på köksbänken!?!
Puhh!!
Utan idag har det varit mycket mys....med gos, bus och fika:)
Det blev en äppelpaj till fikat...
Här är receptet på den pajdeg som jag ofta använder till pajer för jag tycker den är såå god. Tycker man att den blir för kladdig är det bara att ta i lite extra mjöl.
Recept:
Pajdeg
150g smält margarin
1dl socker
3dl mjöl
2tsk bakpulver
Gör så här:
Smällt margarinet i en kastrull, ta av från värmen. Häll därefter ner sockret, mjölet och bakpulvret i kastrullen och blanda. Klar!
Platta ut i formen. Lägg önskad frukt eller bär i formen.
20-30min. på 200grader.
Jag blandade idag äppel tillsammans med kanel och socker till min paj.
Några Lavendelskorpor blev det inte för mig idag, men jag slänger in det som ett litet bonusrecept eftersom det står på den gamla skärbrädan/brickan jag målat och textat.
Recept:
2dl socker
120g sötmandel
100g mörk choklad
2 ägg
4-5 dl mjöl
2msk lavendelblommor
1tsk bakpulver
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Hacka sötmandel och choklad grovt.
Blanda mandelhacket och chokladen med ägg och socker. Blanda mjöl, lavendel och bakpulver. Rör ner det i äggsmeten.
Forma degen till fyra tjocka längder, som du lägger på plåtar med bakplåtspapper. Platta till längderna och pensla dem med äggvita.
Grädda cirka 20 minuter. Låt svalna.
Skär längderna i sneda bitar. Ställ in dem i 100-gradig ugn och låt torka i cirka 40 minuter.
Ett tips från mig när man gör skorpor är att när man låter dem torka, lägg in en träslev i ugnen så drar den till sig fukten så skorporna blir torra och krispiga:)
I morgon väntar en tung och jobbig dag full av oro, jag får berätta mer om det i morgon.
Nu önskar jag er en trevlig kväll!
Receptkram!
&....nu finns det en ny flik uppe på bloggen som heter "Tegelpannor" där finns bilder på några tegelpannor och lite information om dem:)
Hihi, det krävs ganska mycket viljestyrka för att man ska strunta i alla måste och istället bara njuta. Bra jobbat! :)
SvaraRaderaJag önskar dig en fin kväll!
Kram Sofia
Vad mysigt det var med receptet på lavendelskorporna på brädan.
SvaraRaderaKram Teres
Vilken mysig dag ni verkar ha haft :) Krävs som sagt en del viljestyrka att strunta i alla måsten. Måste bara få säga att jag gillar verkligen din blogg, så vackra bilder och ditt sätt att skriva rakt och ärligt om din vardag, om både uppgångar och nedgångar. Jag har lite svårt för bloggar där allt jämt är rosenskimrande men du förmedlar istället verkligheten :) Uppskattar sådana bloggar, så även om jag är urkass på att kommentera så finns jag här och snokar runt i stort sett varje dag, så tack för en toppenblogg! Dina tegelpannor är ju dessutom to die for! Kram
SvaraRadera