Smördegsknyten/pajer

På schemat,

En lugn söndag.

På bänken,

Bakning på gå gång med äppel och mandarinklyftor.

På hyllorna i köket,

Finaste kaffeburken i porslin från Soluppgången. Klocka från Hjärterum.

På bordet,

Resultatet av bakningen, smördegsknyten/pajer med äppel och mandariner.

Enkla små frasiga pajer men lyxigt goda. Recept har jag inget då jag tog vad jag hade och gjorde som jag ville....men så här gjorde jag:

Jag skivade äppelhalvor i tunna skivor och stekte tillsammans med mandarinklyftor i smör och farinsocker tills äpplena blivit lite mjuka. Kavlade ut smördegsplattorna och la äppelblandningen i mitten på dem, klickade över lite aprikosmarmelad och mandelspån. Jag vek upp kanterna något på smördegen och grädde dem sen i ugnen tills de fått fin färg och blivit frasiga. Serverade med tjock vaniljsås.

Smaskens vill jag lova!

Hoppas ni har en härlig söndag!

Smördegskram